Nastar merupakan salah satu kue yang paling dicari saat bulan puasa dan lebaran. Ibu mau membuatnya sendiri tapi tidak punya oven? Jangan khawatir. Langsung saja lihat resep mudahnya di bawah ini, tanpa oven.

Bahan-bahan Kue Nastar

Kuning telur 2 butir
Gula halus 3 sdm
Tepung terigu 200 gr
Blue Band Cake and Cookie 150 gr
Susu bubuk putih 27 gr
Keju cheddar parut 2 sdm
Ekstrak vanila 2 sdt atau 1/2 vanili bubuk
Tepung maizena 2 sdm
Selai nanas untuk isian 200 gr

Bahan karamel untuk pelapis Kue Nastar

Gula merah sisir 50 gr
Gula pasir 50 gr
Air 75 ml

Langkah Penyajian Kue Nastar

1. Campurkan Blue Band Cake and Cookie, kuning telur, dan gula halus ke dalam mangkuk besar lalu aduk hingga merata.
2. Tambahkan tepung terigu, ekstrak vanilla, tepung maizena, susu bubuk, dan keju parut. Aduk dengan spatula hingga membentuk seperti adonan.
3. Bentuk selai nanas menyerupai bola untuk isian.
4. Pipihkan 1 sendok adonan lalu beri isian selai nanas. Bentuk menjadi bola.
5. Panaskan panci pengukus tanpa air beserta dengan saringannya di atas kompor. Oleskan Blue Band Cake and Cookie pada saringan panci.
6. Masukkan bola-bola Nastar ke dalam panci. Masak Nastar hingga kurang lebih 15 menit dengan api kompor kecil sampai matang dan Nastar berwarna agak kecoklatan. Angkat, dinginkan.
7. Siapkan cairan karamel: panaskan gula merah, gula pasir, dan air di panci kecil, di atas kompor dengan suhu sedang. Biarkan mendidih lalu kecilkan suhu api hingga terbentuk cairan karamel. Matikan kompor.
8. Oleskan cairan karamel di atas permukaan Nastar yang telah matang untuk memberi kesan mengkilap.
9. Diamkan sejenak hingga lapisan karamel mengering. Nastar siap disantap.

Video Tutorial Cara Memasak Kue Nastar Tanpa Oven

Sumber artikel, Gambar dan Video diambil dari:
https://www.blueband.co.id/resep/kue/nastar-keju/