Ayam Kecap biasanya identik dengan rasa khas kecap yang manis. Namun kali ini kita akan membuat Ayam kecap pedas. Pingin tau bagaimana rasanya? Yuk ikuti Resep cara memasak ayam kecap pedas disini.

Bahan-bahan membuat ayam kecap Pedas:

  • 1/2 kilo gram ayam
  • Bumbu halus:
  • Bawang merah 7 butir
  • Bawang putih 2 butir
  • Cabai merah 7 buah
  • Cabai rawit merah 2 buah
  • Lada 1 sendok teh
  • Kemiri 2 butir
  • Kunyit 2 cm
  • Jahe 2 cm

Bumbu tambahan:

  • Daun jeruk 3 lembar
  • Kecap merk Bango 3 sachet
  • Royco ayam 1/2 sachet
  • Garam seperlunya
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng untuk menumis secukupnya

Cara membuat ayam kecap pedas:

  1. Cuci bersih ayam.
  2. Kumpulkan bumbu-bumbu halus dan tumis dengan minyak panas, aduk-aduk sebentar lalu tambahkan daun jeruk. Biarkan sampai aromanya harum.
  3. Masukan ayam yang tadi dicuci, aduk-aduk sampai bumbunya merata. Barkan selama 3-4 menit agar meresap.
  4. Selanjutnya, masukan air secukupnya dan taburkan garam, Royco, kecap dan gula pasir. Aduk-aduk masakannya.
  5. Cicipi rasanya, jika kurang pas bisa tambahkan garam. Diamkan beberapa menit atau hingga airnya surut. Cek apakah daging aya sudah empuk atau belum.
  6. Angkat dan hidangkan bersama keluarga Anda. Rasa ayam ini pedes campur manis. Pokonya maknyus.

Sumber: https://notepam.com/resep-ayam-kecap

Loading...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.