Tumis cumi asin – Resep olahan cumi asin yang satu ini mungkin akan lebih menggugah selera makan Anda. Camuran pete di resep cumi asin ini mampu membuat selera makan anda bertambah. Diakui atau tidak, Tumis cumi asin merupakan salah satu menu yang sulit untuk ditolak jika ada di meja makan. Cumi asin memang paling sedap jika dimasak dengan cara ditumis dan dibumbu pedas. Apalagi ditambah dengan bumbu-bumbu dapur seperti bawang merah, bawang putih, daun salam, lengkuas, jahe dan petai. Wuih pastinya rasa tumis cumi asin jadi makin mantap dan berselera.
Bahan bahan Tumis Cumi Asin
- 100gr cumi asin (cuci cumi, buang plastiknya dan biarkan kepala cumi tetap utuh)
minyak goreng secukupnya - 2 ruas jari jahe (dicincang)
- 3 siung bawang putih (iris-iris)
- 3 siung bawang merah (iris-iris)
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas (memarkan)
- 1 papan petai
- 4 buah tomat hijau (potong-potong)
- 1 sendok makan gula pasir
- 100ml air
- 1 batang daun bawang (iris-iris)
- 2 sachet BonCabe level 30, rasa Original
Cara Memasak Tumis Cumi Asin
- Rebus cumi-cumi dalam air mendidih sampai empuk. Cuci supaya rasa asinnya berkurang. Tiriskan.
- Panaskan minyak. Masukkan jahe, bawang putih dan bawang merah.
- Masukkan kembali daun salam dan lengkuas. Aduk sampai harum.
- Masukkan petai, tomat hijau dan gula pasir. Aduk kembali.
- Masukkan cumi-cumi, air, daun bawang dan BonCabe level 30. Aduk hingga seluruh bahan tercampur rata dan matang.
- Angkat dan sajikan Tumis Cumi Asin selagi hangat.
Sumber Resep : http://www.dapurkobe.co.id/tumis-cumi-asin