Bahan-bahan membuat sayur sop ayam:
- Sayur wortel (5 buah)
- Kentang (1 buah)
- Kembang kol, belah dua (5 kuntum)
- 250 gram daging ayam
- Bawang putih, digeprek (3 siung)
- Pala (1/2 biji)
- Merica bubuk (1/3 sendok teh)
- Garam seperlunya
- Gula pasir seperlunya
- Penyedap rasa
- Dau bawang (sebatang), dipotong-potong
- Daun seledri (dua batang)
Setelah bahan-bahan untuk memasak sayur sop ayam kita siapkan, sekarang kita ikuti langkah-langkah untuk memasak sayur sop ayam.
Cara membuat sayur sop ayam:
- Potong kecil-kecil wortel. Potong kotak-kotak kentang dan goreng sampai kering.
- Selanjutnya ayam direbus sebentar dan buang airnya. Lalu ganti air rebusan dengan yang bersih sampai ayam matang. Tuangkan wortel dan rebus sampai lunak.
- Sembari menunggu, kita siapkan wajan dan panaskan. Beri minyak sedikit saja. Bahan-bahan seperti bawang merah, bawang putih, ditumis hingga aromanya harum.
- Nah, selanjutnya tumisan tadi dimasukan ke dalam air rebusan yang berisi ayam. Aduk-aduk, sambil dimasukan kentang, daun bawang, seledri, gula pasir, garam, pala dan merica.
- Tunggu sampai mendidih dan tes rasa. Tahap akhir, tuangkan kembang kol dan masak sebentar. Matikan kompor dan angkat
- Siap Dihidangkan