Bagi yang sudah mencicipi Cinnamon Rolls, pasti ingin mencicipinya sekali lagi. Makanan khas Swedia ini biasanya dibuat di perayaan khusus yakni pada 4 Oktober setiap tahunnya. Namun, sekarang, Anda tidak perlu menunggu tanggal tertentu, kapan saja bisa menikmatinya dengan membuat sendiri di rumah.

Resep Cinnamon Rolls ini biasanya dinikmati dengan tambahan glaze keju sehingga menimbulkan cita rasa yang manis dan asin. Meskipun cukup populer, tetapi tidak semua toko kue menjualnya. Untuk itu, mengolahnya sendiri di rumah, tentunya akan membuat kreativitas Anda semakin berkembang, bukan? Ini juga bisa jadi ide jualan yang cukup menggiurkan, lho!

Resep Cinnamon Rolls Lembut

Untuk membuat resep Cinnamons Rolls lembut, tentu harus menggunakan bahan-bahan yang berkualitas baik sekaligus teknik yang benar. Untuk itu, rahasianya akan dibocorkan pada ulasan di bawah ini!

Bahan-Bahan

Berikut adalah beberapa bahan yang dibutuhkan pada resep Cinnamon Rolls :

• 250 gram tepung terigu (protein tinggi)
• 30 gram gula pasir
• 1 butir telur
• 15 gr susu bubuk
• 120 ml susu cair
• 1 sendok makan ragi instan
• 30 gram unsalted butter
• 1/2  sendok teh garam
• 20 gram whipped cream
• Secukupnya air dingin

Bahan Isian

Untuk membuat isiannya, silakan siapkan beberapa bahan berikut :

• 20 gram gula pasir
• 5 sendok makan gula palem
• 1 sendok makan kayu manis bubuk

Cara Membuat Cinnamon Rolls

Langkah-langkah yang perlu Anda lakukan dalam resep Cinnamon Rolls anti gagal ini diantaranya :

1. Pertama, campurkan bahan berupa tepung, ragi, gula pasir, serta susu bubuk pada satu wadah. Pastikan semuanya tercampur dengan baik.
2. Siapkan satu wadah lagi untuk mencapurkan telur, susu cair, serta whipped cream bubuk kemudian Anda aduk sampai rata.
3. Satukan campuran bahan yang pertama dna kedua, kemudian tambahkan garam dan butter. Uleni hingga kalis serta masukkan sedikit air dingin supaya bisa menghambat aktivitas ragi. Kemudian, tutup lah adonan dan tunggu hingga mengembang kurang lebih 45 menit.
4. Jika sudah mengembang, silakan uleni adonan dan gilas menggunakan rolling pin. Pastikan ketebalannya tepat.
5. Oles permukaan dari adonan yang telah digilas tersebut menggunakan butter lalu campur bahan isian, taburkan di atasnya.
6. Selanjutnya, gulung adonan kemudian potong dengan benang supaya hasilnya lebih rapi.
7. Tata adonan di dalam loyang, lalu diamkan 30 menit lamanya supaya adonan dapat mengembang kembali. Tutup menggunakan plastik wrap atau serbet supaya prosesnya lebih cepat.
8. Sementara itu, Anda panaskan oven terlebih dahulu selama 10 menit. Lalu, panggang adonan 20 menit, setel suhunya sekitar 180 derajat Celsius.
9. Jika sudah matang, silakan diinginkan kue, lalu sajikan di atas pinggan bersama dengan glaze.

Tips Resep Cinnamon Rolls Pastry

Agar hasil dari resep Cinnamon Rolls bisa lebih baik, perhatikan beberapa tips berikut ini :

1. Gunakan air dingin untuk mencampur adonan. Sebab, air hangat akan membuat aktivitas ragi semakin tinggi. Sebab, kue yang paing baik adalah yang raginya aktif ketika proses pemanggangan dan fermentasi.
2. Dalam menambahkan air, lakukan perlahan dan sedikit demi sedikit.
3. Adonan yang kalis adalah adonan yang tidak lagi menempel pada wadah maupun tangan.
4. Hasil akan lebih baik jika adonan diuleni di atas alas marmer.
5. Jika menyukai cokelat, silakan buat menggunakan resep Cinnamon Rolls Nutella

Resep Cinnamon Rolls lembut di atas sudah pasti bisa dibuat oleh siapa saja dengan memerhatikan juga tips-tipsnya. Sekarang, tinggal Anda yang mempraktikkannya!