Tag

makanan Khas Sunda

Browsing

Empal Gepuk adalah makanan khas sunda Jawa Barat yang terbuat dari daging sapi,terasa sedikit manis dan gurih. Biasanya gepuk dibuat dengan daging sapi,yang diiris searah dengan serat daging dan direbus setengah mateng, kemudian di pukul pukul hingga agak empuk. Daging yang sudah empuk direndam kedalam bumbu yang dicampur dengan santan.kemudian direbus kembali hingga air santan menyusut.Jika akan disajikan gorenglah gepuk dengan sedikit minyak hingga kecokelatan dan angkat.Gepuk akan lebih enak di santap dengan nasi hangat…

Bahan-bahan: 150 gram jamur tiram Daun pisang untuk membungkus Bumbu iris: 4 siung bawang merah 3 buah cabe rawit merah 1/2 buah tomat 1 batang daun bawang 1 1/2 sdt kaldu bubuk 2 sdm minyak sayur Cara membuat: 1. Suwir-suwir jamur lalu cuci bersih, lalu peras airnya tiris dan kering. 2. Dalam wadah, campur jamur, irisan bawang merah, cabe, tomat, daun bawang, minyak sayur, dan masako aduk rata. Bungkus dengan daun pisang dan kukus kira-kira…