kue pastel biasanya berisi telur dan isian lemper. Kali ini kita akan mencoba membuat kue pastel kering dengan menggunakan abon sebagai bahan isiannya. Selain nikmat untuk disajikan sebagai cemilan, juga bisa digunakan sebagai lauk dan disertai nasi putih untuk makan kita.
Alat yang digunakan:
Mangkuk
Sendok
Penggiling mie / penggilingan / botol
Loyang
Pemotong roti
Penggorengan
Bahan Kulit :
250 gram tepung terigu
1 butir telur ayam
75 ml air
50 gram margarine dilelehkan
Garam secukupnya
Minyak secukupnya untuk menggoreng
Bahan Isi :
Abon ayam
Cara Membuat :
Campurkan tepung terigu dan juga garam dan aduk hingga rata. Masukkan telur dan aduk kembali dengan tangan hingga adonan rata.
Tuang margarin yang sudah dilelehkan hingga mendidih dan aduk perlahan dengan menggunakan sendok. Hasilnya adalah adonan anda tidak sebegitu licin seperti membuat kue tapi tidak apa-apa.
Tuang air sedikit demi sedikit dan aduk adonan yang sudah jadi dengan menggunakan tangan. Campur hingga adonan berubah menjadi gumpalan dan tidak perlu sampai licing dan kalis.
Gunakan gilingan atau penggiling mi, atau jika tidak punya keduanya anda bisa menggunakan botol hingga adonan menjadi tipis. Anda bisa sesekali menaburi tepung supaya adonan tidak menjadi lengket dan menempel pada tangan.
Dengan menggunakan pemotong roti, anda bisa mulai mencetak adonan menjadi bulat-bulat kecil.
Isi dengan abon dan lipat menjadi setengah lingkaran. Pilin semua ujungnya seperti pastel dan letakkan ke dalam loyang yang sudah ditaburi dengan tepung terigu. Lakukan hingga semua adonan habis.
Goreng dalam minyak panas sedang sampai garing. Angkat lalu tiriskan.
Setelah dingin, simpan dalam wadah kedap udara.
Sumber: http://resepkoki.co/resep-kue-pastel-kering-isi-abon/
Menjelang lebaran kayak gini, biasanya kita butuh opor ayam di rumah buat tamu-tamu kita.. naah…
Resep nasi goreng kali ini kita buat dengan sosis sebagai bahan tambahannya agar disukai oleh…