Bahan-bahan untuk membuat Fuyung Hai
- 3 sdm kacang polong beku ½ buah nenas iris
- 4 butir telur 1 sdm tepung terigu
- 150 gram udang kecil, tumis
- 1 batang wortel, serut
- 2 lembar kol, iris
- 1 batang daun bawang, iris
- Minyak untuk menggoreng
Bahan untuk Sauce
- 150 ml sari jeruk
- 5 cm jahe, memarkan
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdm gula pasir
- 50 gram bunga sedep malem, rendam air hingga layu
- 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
cara Membuat Fuyung Hay
- Telur kocok lepas, masukkan MAGIC LEZAT dan aduk rata. Selanjutnya tambahkan tepung terigu dan aduk rata.
- Masukkan udang, wortel, kol dan daun daun bawang lalu aduk rata.
- Panaskan minyak dalam wajan kecil lalu tuangkan telur dan goreng hingga kecoklatan angkat.
- Saus : sari jeruk, jahe, saus tomat dan gula pasir aduk rata dan masak hingga mendidih. Selanjutnya kentalkan dengan larutan maizena dan tambahkan kacang polong dan nenas kemudian angkat.
- Siapkan pinggan, tata telur dan tuangkan sausnya
- Sajikan hangat.
Cara Membuat Fuyung Hay Asam Manis memang sangat mudah, tapi Bunda harus memperhatikan hal-hal berikut agar masakan Bunda lebih terlihat menarik, dimulai dari pemilihan sayuran untuk hiasan (wortel, kol, daun bawang), pilihlah sayuran yang segar dan berwarna terang muda agar masakan terlihat segar. Jangan lupa sajikan Fuyung Hay diatas piring putih agar masakan terlihat menarik untuk dimakan. Mudah sekali kan Bunda?
Sumber: https://citarasaindonesia.co.id/resep/fuyung-hay-asam-manis.html