Masakan Ayam Rica-rica khas solo ini perlu anda coba untuk dimasak di rumah. Rasanya yang Enak, nikmat di tambah rasa pedas yang di masukkan ke dalamnya bisa membuat siapa saja jatuh cinta dengan kuliner khas Jawa Tengah ini. Penasaran seperti apa resepnya? simak ulasan berikut ini:

Bahan-bahan Ayam Rica-rica Solo:

  • daging ayam; 1/2 kilo gram
  • 4 butir bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • 5 buah cabe rawit
  • 3 buah cabe merah
  • 2 butir kemiri
  • 1 batang sereh (geprek)
  • 3 lembar daun salam
  • 1 jari lengkuas (geprek)
  • kecap
  • gula pasir secukupnya
  • garam secukupnya
  • royco

Cara membuat ayam rica-rica Solo:

  1. Bersihkan ayam dan potong-potong sesuai selera.
  2. Tumbuk atau blender bawang merah, bawang putih, cabai , kemiri dan garam.
  3. Bumbu-bumbu halus ditumis bersama dengan daun salam, sereh dan lengkuas. Aduk-adik sampai harum.
  4. Kemudian masukan potongan-potongan daging ayam. Tambahkan kecap secukupnya serta bumbu garam, gula pasir dan royco. Tambahkan juga sedikit air.
  5. Masak sampai airnya menyusut dan semua bumbu meresap ke dalam daging ayam.
  6. Koreksi rasanya, jika dirasa ayam masih kurang empuk, bisa ditambahkan air sedikit saja.
  7. Angkat lalu hidangkan. Menu ini bisa untuk 4 porsi.

Sumber: https://notepam.com/resep-ayam-rica-rica/

Incoming search terms:

  • rica rica ayam
Loading...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.