Bahan-Bahan Membuat Soto Ayam

1 ekor (900 gram) ayam, belah 4 bagian
2 liter air
2 cm jahe
3 batang serai, memarkan
1 1/2 sendok makan garam
1/8 sendok teh merica bubuk
1 sendok makan gula pasir
10 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
2 sendok makan minyak untuk menumis
Minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus untuk Soto Ayam:

5 butir kemiri, sangrai
3 cm kunyit, bakar
10 butir bawang merah
6 siung bawang putih

Bahan Pelengkap membuat Soto Ayam:

50 gram soun, rendam sampai mekar
2 batang seledri, cincang kasar
2 buah tomat, potong-potong
3 butir telur rebus
2 sendok makan bawang merah goreng
100 gram taoge
100 gram kol, iris halus
3 sendok makan KECAP MANIS BANGO

Bahan Sambal Soto Ayam:

12 buah cabai rawit merah
4 buah cabai merah
3 siung bawang putih
1/4 sendok teh garam

Cara Memasak / Membuat Soto Ayam

1. Rebus air dan ayam bersama jahe sampai ayam matang.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan serai sampai harum. Tuang ke dalam rebusan ayam.Masukkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai matang. Angkat, keluarkan ayamnya.
3. Goreng ayam di dalam minyak panas sampai kecokelatan. Suwir-suwir.
4. Sambal, rebus cabai rawit, cabai merah, dan bawang putih sampai layu. Angkat. Tambahkan garam. Haluskan.
5. Sajikan kuah soto bersama ayam suwir, pelengkap, dan sambal.

Sumber: http://www.bango.co.id/resep/detail/1657/soto-ayam

Incoming search terms:

  • gambar soto ayam
  • cara bikin soto ayam
  • resep olahan kecap kuah soto
  • Resep soto ayam bango
  • resep soto ayam kuah coklat

One thought on “Resep Cara membuat Soto Ayam Kecap Bango

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.