Buat ibu-ibu yang sedang mencari resep sambal udang petai, dalam artikel kita kali ini akan belajar bagaimana cara membuat sambal terasi udang petai. Petai, walaupun aromanya bau bagi sebagian orang, namun sebenarnya merupakan salah satu bahan makanan yang bisa menimbulkan atau menambah selera makan. Ada banyak cara untuk mengolah petai menjadi menu masakan yang enak, salah satunya adalah sambal terasi udang petai.
Bahan-bahan untuk membuat sambal udang petai
- 2 batang petai, siangi kulitnya
- 100 gr udang kupas
Bumbu sambal:
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 3 buah cabai merah keriting
- 7 buah cabai rawit merah
- 1 buah tomat merah sedang
- 1 cm terasi
- 1 ruas jahe
- garam dan gula secukupnya