Siapa sih, yang tidak menyukai minuman yang dipadukan dengan boba? Mulai dari cokelat, vanilla, dan rasa minuman lainnya tidak kalah menarik untuk dicoba. Namun, jangan bilang millennial hits kalau belum pernah menjajal boba Milo. Nah, resep boba Milo sendiri sebetulnya sangat mudah dan dapat Anda buat sendiri, lho!
For your information, boba ini sebetulnya sudah ada sejak 1980-an yang berasal dari Taiwan. Dimana boba menjadi isi untuk minuman bubble tea. Bola-bola kecil nan kenyal ini berbahan dasar dari tepung tapioka. Saat ini, boba dikenal di berbagai belakan dunia seperti Amerika, Eropa, dan juga Australia.
Nah, dengan resep boba Milo ini, Anda berkesempatan untuk mencoba membuatnya sendiri. Langsung saja, cek berbagai bahan dan cara pembuatannya di bawah ini!
Resep Boba Milo
Pada resep cara membuat boba Milo berikut ini, waktu yang dibutuhkan adalah sekitar 1 jam dan bisa menghasilkan sekitar 4 porsi.
Bahan-Bahan
Cara membuat boba Milo mudah sekali, dan hampir mirip dengan cara membuat boba milk tea. Pertama yang harus dilakukan adalah mempersiapkan berbagai bahan-bahannya :
- 250 ml air dingin
- 300 gram tepung tapioka
- 25 gram cokelat bubuk
- 200 gram gula aren
- Secukupnya pewarna makanan cokelat
- 4 sachet Milo
- 500 ml susu UHT
Cara Membuat Es Boba Sederhana
Setelah mempersiapkan semua bahan, silakan Anda simak langkah-langkahnya berikut ini :
- Pertama, Anda siapkan wadah, kemudian, masukkan tepung tapioka, pewarna makanan, cokelat bubuk dan air. Uleni sampai teksturnya kalis dan padat.
- Jika sudah, bentuk adonan tersebut menjadi bulat kecil hingga adonan habis. Rekomendasi ukuran boba yang ideal adalah yang kira-kira berdiameter 1 cm. Taburi adonan dengan tepung tapioka supaya tidak saling menempel.
- Panaskan air dalam panci hingga mendidih, kemudian, masukkan bulatan-bulatan tersebut ke dalam air. Rebus selama kurang lebih 15 menit hingga teksturnya kenyal dan memiliki warna yang mengkilap.
- Setelah itu, masukkan gula aren ke dalam rebusan. Jika gula sudah mencair, matikan api serta tiriskan.
- Selanjutnya, masukkan boba ke dalam air matang agar tidak menempel satu sama lain. Sisihkan. Cara membuat boba brown sugar sudah selesai, Anda pun tinggal meracik minumannya.
- Sementara itu, Anda buat minuman Milo dengan memasukkan Milo dan sedikit air gula, aduk rata. Anda juga bisa memblendernya supaya ada busa yang menambah nikmati rasa minumannya.
- Masukkan susu UHT ke dalam Milo, aduk sampai tercampur rata.
- Tambahkan boba secukupnya ke dalamnya. Taburkan bubuk Milo sebagai topping-nya. Masukkan es batu, dan Boba Milo pun siap untuk dinikmati.
Tips Resep Boba Milo
Supaya saat membuat boba, hasilnya semakin maksimal, maka sebaiknya Anda perhatikan beberapa tips di bawah ini :
- Saat merebus boba, gunakan api kecil agar adonan dapat matang dengan sempurna.
- Jika Anda membuat boba untuk dijual dan dalam jumlah yang besar, maka agar lebih cepat membentuk boba, bisa mengambil adonan, kemudian bentuk memanjang dan potong kecil-kecil.
- Tanda boba sudah matang adalah adonan mengapung pada air.
- Menambahkan air rebusan boba dari gula aren akan membuat rasa boba Milo Anda menjadi semakin istimewa.
- Sesekali, aduk lah boba ketika direbus supaya tidak menempel satu sama lain.
Gampang sekali, kan, cara membuat boba Milo? Sekarang, silakan Anda tiru resep ini, jangan lupa bagikan kepada teman-teman Anda supaya bisa memberikan ilmu tentang kuliner yang bermanfaat. Selamat berkreasi!